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惠州時(shí)時(shí)鮮餐飲管理有限公司    
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配送體系的完善,使得時(shí)時(shí)鮮配送事業(yè)發(fā)展穩步向前。本公司在深圳、東莞、惠州設立了配送中心,大型的倉儲空間、嚴格的進(jìn)出貨物檢驗檢測機制、高效準時(shí)的物流配送車(chē)隊,為廣大企業(yè)食堂食材供應與配送服務(wù)提供了堅實(shí)的安全、快捷、穩定的保障。

 

質(zhì)量標準: 

 

1.豬肉類(lèi):必須提供放心肉,需有動(dòng)物衛生檢疫及屠宰證明,去除內臟、肉質(zhì)鮮嫩、不注水;對于鮮豬手腳等,須去除雜毛污物,交貨以干凈、新鮮、大小適中為標準。

2. 牛肉類(lèi):有動(dòng)物衛生檢疫證明,去除牛筋雜物,肉質(zhì)鮮嫩,不注水。

3. 雞鴨類(lèi):有動(dòng)物衛生檢疫證明,表皮光滑,新鮮肥嫩,無(wú)內臟,不打水。

4. 鹵貨類(lèi):色香味美、無(wú)異味,燒鵝燒鴨等表面赤褐色、腹肉干水、全面燒熟、味道鮮要香,須提供加工工場(chǎng)衛生許可證等證需件。

5. 凍品類(lèi):需有出廠(chǎng)日期、保質(zhì)期,品質(zhì)要優(yōu)良包裝過(guò)關(guān),無(wú)摻假。

6. 蔬菜類(lèi):新鮮嫩綠,無(wú)黃葉,無(wú)菜蟲(chóng),蔬菜不帶根,不帶泥。

7. 水果類(lèi):個(gè)頭勻稱(chēng),無(wú)斑點(diǎn),無(wú)破損,果實(shí)成熟,味道純正。

8. 油類(lèi):必須提供生產(chǎn)廠(chǎng)家檢驗合格證。

9. 米面制品:需有商標牌號、檢驗報告、生產(chǎn)日期。保證大米質(zhì)量,無(wú)沙石、無(wú)蟲(chóng)、無(wú)黑色雜物的品種。

10. 臘味:選用臘腸、臘肉等食品要有商標、牌號、產(chǎn)地、衛生檢驗合格證。

11. 鮮魚(yú)類(lèi):生猛鮮活,須殺好的魚(yú)鱗刮凈、去除內臟、魚(yú)腮,肉質(zhì)新鮮。

12. 半成品:需提供可靠來(lái)源并須持有衛生許可證、營(yíng)業(yè)執照等合法證件。

13. 副食醬料:正規知名廠(chǎng)家,需注明生產(chǎn)日期、產(chǎn)地、保質(zhì)期,包裝規格。

14. 箱裝貨:以?xún)糁貫闇?雞鴨蛋去皮凈重,要求新鮮,符合食品衛生要求。

15. 相關(guān)人員現場(chǎng)監督收貨并檢查貨物的出廠(chǎng)時(shí)間及保質(zhì)期,對貨品量進(jìn)行檢查,確保符合公司要求。無(wú)任何標示的食品或材料,認定為不合格食品,必須立即退貨。


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